Tanque de fermentação
Medição de nível de enchimento, pressão e nível limite no tanque de fermentação
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Dados do processo
Tarefa de medição:
Medição de nível de enchimento, pressão e nível limite
Ponto de medição:
Tanque
Faixa de medição até:
5 m
Produto:
Mosto
Temperatura do processo:
+3 … +120 °C
Pressão do processo:
0 … +5 bar
Desafios especiais:
Formação de espuma e condensado por ambiente frio e úmido
Área de utilização
Depois do mosto ter sido esfriado no resfriador de mosto para a devida temperatura, ele é bombeado para os tanques de fermentação. Lá é iniciado o processo de fermentação com a adição da levedura. Aqui, a levedura converte o açúcar de malte dissolvido no mosto em ácido carbônico e álcool. Para garantir uma fermentação perfeita, são medidas a pressão hidrostática para determinar o nível de enchimento, a sobrepressão para o monitoramento do teor de CO2 e o nível limite no tanque de fermentação.
Sua vantagem
Seguro
Materiais homologados conforme FDA e CE 1935/2004
Econômico
O monitoramento exato otimiza o processo de fabricação de cerveja
Uso fácil
Um instrumento de medição, três valores: nível de enchimento, sobrepressão, temperatura
Produtos recomendados
VEGABAR 82
Medição do nível por medição eletrônica de pressão diferencial no tanque de fermentação
- Medição confiável independente de condensado, graças à célula de medição encapsulada
- Facilidade de limpeza, graças ao design higiênico e à montagem frontal embutida
- Medição adicional de temperatura através do sensor de temperatura próximo ao processo
Faixa de medição - Distância
-
Faixa de medição - Pressão
-1 ... 100 bar
Temperatura do processo
-40 ... 150 °C
VEGABAR 38
Sensor para monitoramento da pressão na linha de abastecimento de levedura e na linha de descarga de CO2
- A célula de medição de cerâmica CERTEC® resiste a limpezas CIP
- Fácil limpeza graças ao design higiênico
- Comunicação Bluetooth pata um diagnóstico simples
Faixa de medição - Pressão
-1 ... 60 bar
Temperatura do processo
-40 ... 130 °C
Precisão
0.3 %
VEGAPOINT 21
Chave capacitiva como proteção contra transbordo e funcionamento a seco no tanque de fermentação
- Indicação de status de 360° para leitura fácil do estado de comutação
- O design compacto facilita a limpeza
- Medição confiável independente da formação de condensado e espuma
Faixa de medição - Distância
-
Temperatura do processo
-40 ... 115 °C
Pressão do processo
-1 ... 64 bar
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