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Sensores para a indústria alimentícia

No processamento da indústria alimentícia, são impostas exigências muito altas à higiene. Os sensores da VEGA são o “ingrediente” certo para o processamento de matérias-primas como açúcar ou amido e na produção de bebidas, laticínios ou chocolate.

Tecnologia de medição de nível e pressão para todas as tarefas de medição

Os sensores da VEGA foram construídos para tarefas de medição complexas na automação de processos - da medição de massas viscosas até a medição de pós finos e material abrasivo, em reservatórios pequenos, com agitadores ou serpentinas. Suas diversas possibilidades de conexão permitem uma integração em qualquer aplicação dentro do processo.
Animação 3D

Produção de tomates

12 Aplicações
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Animação 3D

Cervejaria

19 Aplicações
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Animação 3D

Indústria de laticínios

18 Aplicações
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Indústria alimentícia

21 Aplicações
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FDA CE 1935/2004 EHEDG 3-A

Limpeza fácil – processos seguros

Higiene, velocidade e flexibilidade

Para processos da indústria alimentícia que requerem higiene e estabilidade, a VEGA oferece materiais especialmente apropriados para as exigências do setor – com todas as homologações e propriedades dos materiais conforme FDA e CE 1935/2004. Nosso design higiênico atende os requisitos de EHEDG e 3-A.

Hygiene, speed and flexibility. Expertly designed.

Construção perfeita

Em sua construção, os sensores destacam-se por suas conexões ao processo e seu invólucro robusto e bem vedado (IP69K). Mesmo durante o funcionamento, eles podem ser limpos com praticamente qualquer produto químico por até 2 h @ 150 °C por método CIP.
Hygiene, speed and flexibility. Perfect cleanability.

Limpeza facilitada

Com suas vedações bem protegidas, suas caixas totalmente metálicas e a baixa profundidade de rugosidade de até 0,3 µm das superfícies que entram em contato com o produto, os sensores da VEGA foram desenvolvidos especialmente para atender as peculiaridades da indústria alimentícia.
Hygiene, speed and flexibility. Standardised hygienic adaptors.

Adaptador de higiene padronizado

As conexões padronizadas dos adaptadores de higiene podem ser livremente selecionadas, minimizam o trabalho e elevam a disponibilidade do sistema. A concepção universal facilita a integração e torna a manutenção mais rápida - o que reduz tanto o estoque como os tempos de parada.

Limpeza CIP eficiente

  • Cleaning in Place (CIP) é um método de limpeza de equipamentos de processamento como é comum na produção de alimentos.
  • Na limpeza CIP, diversos líquidos são bombeados consecutivamente pelos tubos do sistema. Os produtos de limpeza utilizados são lixívias e ácidos parcialmente em alta concentração, além de, muitas vezes sob as mais altas temperaturas.
  • Os sensores da VEGA garantem que todos os líquidos necessários sejam disponibilizados com reserva suficiente e dão conta com segurança também de processos complexos.

Sensores para a indústria alimentícia

Sensores de nível

Para líquidos
Para produtos sólidos

VEGAPULS 42

Para o produto

VEGAPULS 6X

Para o produto

VEGAFLEX 83

Para o produto

VEGAPULS 42

Para o produto

VEGAPULS 6X

Para o produto

Chave de nível

VEGAPOINT
Chave de nível vibratória

Chave capacitiva para a detecção de líquidos à base de água e sólidos leves

VEGAPOINT 11

Líquidos à base de água a partir de DK > 2,0
Saída de transistor
Para o produto

VEGAPOINT 21

Líquidos à base de água a partir de DK > 1,5
Saída de transistor, IO-Link,
configuração sem fio,
Homologações Ex e de higiene
 
Para o produto

VEGAPOINT 23

líquidos à base de água a partir de DK > 1,5
Saída de transistor, IO-Link,
configuração sem fio,
Homologações Ex e de higiene
Versão para tubo, até 1m
Para o produto

VEGAPOINT 24

produtos pastosos e aderentes
Saída de transistor, IO-Link,
configuração sem fio,
Homologações Ex e de higiene
Para o produto
Chave vibratória para líquidos e sólidos

VEGASWING 51

Para líquidos
Para o produto

VEGASWING 61

Para líquidos
 

Plataforma de instrumentos plics®

Para o produto

VEGAVIB 61

Para sólidos granulados
densidade a partir de 20 g/l

Plataforma de instrumentos plics®

Para o produto

VEGAWAVE 61

Para produtos em pó ou granulados finos com densidade a partir de 8 g/l

Plataforma de instrumentos plics®

Para o produto

Sensores de pressão

Célula cerâmica
Célula metálica
A célula cerâmica trabalha sem óleo e mede de forma confiável uma pressão de até 60 bar, mesmo em produtos abrasivos. A alta robustez e a resistência contra sobrecarga fazem dela a solução ideal em muitas aplicações.

VEGABAR 18

4 … 20 mA
Rosca a partir de ½"
M12x1
 
 
 
Para o produto

VEGABAR 28

4 … 20 mA, 3 condutores, IO-Link
Rosca a partir de ½", conexões higiênicas
M12x1, ISO 4400, saída do cabo
Homologação de higiene, Ex, para navios
Indicação de status de 360°
 
Para o produto

VEGABAR 38

4 … 20 mA, 3 condutores, IO-Link
Rosca a partir de ½", conexões higiênicas
M12x1, ISO 4400, saída do cabo
Homologação de higiene, Ex, para navios
Indicação de status de 360°
Display local e configuração por 3 teclas
Para o produto

VEGABAR 82

Plataforma de instrumentos plics®

Sensores sob medida para todas as tarefas de medição, diversas opções de conexão
 
 
Para o produto
A célula de medição metálica é totalmente soldada e adequada para pressões de até 1.000 bar. Ele atende a todos os requisitos ao material de acordo com os padrões FDA e CE 1935/2004, GB, bem como para o design higiênico e, portanto, para uma limpeza excelente de acordo com 3-A e EHEDG.

VEGABAR 19

4 … 20 mA
Rosca a partir de ½"
M12x1
 
 
 
Para o produto

VEGABAR 29

4 … 20 mA, 3 condutores, IO-Link
Rosca a partir de ½", conexões higiênicas
M12x1, ISO 4400, saída do cabo
Homologação de higiene, Ex, para navios
Indicação de status de 360°
 
Para o produto

VEGABAR 39

4 … 20 mA, 3 condutores, IO-Link
Rosca a partir de ½", conexões higiênicas
M12x1, ISO 4400, saída do cabo
Homologação de higiene, Ex, para navios
Indicação de status de 360°
Display local e configuração por 3 teclas
Para o produto

VEGABAR 83

Plataforma de instrumentos plics®

Sensores sob medida para todas as tarefas de medição
Diversas opções de conexão
 
 
Para o produto

Adaptadores higiênicos padronizados para sensores de nível , pressão e nível pontual

Um sistema conjunto de adaptadores com conformidade CE 1935/2004-, FDA, EHEDG e 3-A pode ser usado tanto para sensores de nível de enchimento como para sensores de pressão e nível limite. Seja com vedação metálica ou o-ring: os sensores são apropriados para todos os tipos comuns de conexão.

  • Integração fácil e flexível
  • Troca rápida
  • Redução dos tempos de parada
  • Menos variantes em estoque

Processos seguros – Qualidade constante dos produtos

Os sensores da VEGA convencem em aplicações que requerem um ambiente totalmente higiênico: eles minimizam a manutenção e os tempos de parada com mais segurança e eficiência. Materiais de alta qualidade resistem a produtos de limpeza agressivos: com o design higiênico sem frestas e zona morta, a vedação é mantida mesmo em limpezas com vapor.
Agitator and spray ball. Radar sensor VEGAPULS 64 for continuous level measurement

Agitador e bola de pulverização

  • Sensor VEGAPULS 6X para a medição contínua do nível
  • Medição segura mesmo com acessórios internos e agitadores no reservatório, graças ao feixe de radar altamente focado

Serpentinas de aquecimento

  • Medição eletrônica de pressão diferencial com VEGABAR 83 para a medição de nível
  • Medição segura de nível de enchimento e pressão, independentemente de serpentinas de aquecimento
  • Chave vibratória VEGASWING 61para detectar nível limite
  • Proteção confiável contra enchimento excessivo devido ao ponto de comutação que independe do produto

Bomba de proteção contra funcionamento a seco

  • Chave vibratória VEGASWING 61para detectar nível limite
  • Funcionamento seguro graças ao ponto de comutação que não depende do produto

Tanque de envasamento

  • Sensor VEGAPULS 42 para a medição contínua do nível
  • Tempo rápido de resposta em alterações bruscas do nível, mesmo em reservatórios pequenos

A mais alta disponibilidade do sistema

A VEGA apóia processos eficientes com os componentes adequados: Com sensores que detectam até mesmo as menores alterações de nível ou de pressão e que são rapidamente integrados graças às conexões padronizadas. Conetores M12 e válvula plug dão uma importante contribuição para reduzir os custos em processos de automação.

Sistema de refrigeração e aquecimento

  • Sensor de pressão VEGABAR 29 com célula de medição metálica e conexão IO-Link
  • Medição de pressão precisa para um processo ideal de aquecimento ou refrigeração

Limpeza de garrafas

  • Chave de nível capacitiva VEGAPOINT 21 para a detecção de nível limite
  • Sensor de pressão VEGABAR 28 com célula de medição cerâmica e conexão IO-Link
  • Indicação colorida e circular para fácil visualização do estado de comutação

Separador

  • Sensores de pressão VEGABAR 29 e 39 com conexão IO-Link
  • Medição segura graças ao tempo rápido de resposta
  • Chave capacitiva VEGAPOINT 24 para a detecção segura detecção de nível pontual
  • Ponto de comutação seguro mesmo com incrustações

Óleo hidráulico

  • Sensor de pressão VEGABAR 29 com conexão IO-Link
  • Sensor de pressão para o controle ideal dos êmbolos

Soluções em rede

Ferramentas online

Para manter a competitividade no mercado hoje e no futuro, é necessário otimizar os ciclos dos processos e reduzir custos, sem prejudicar a qualidade. Com a interligação inteligente em rede e um serviço singular, a VEGA gera visivelmente mais eficiência e segurança ao longo de toda a cadeia de valor.

Wireless communication provides better accessibility: Simply via VEGA Tools app – on any available smartphone or tablet.

Configuração sem fio

Com Bluetooth, a VEGA aposta no futuro. Mas hoje essa tecnologia sem fio já torna os processos mais flexíveis. A comunicação sem fio melhora a acessibilidade: em salas limpas, ambientes industriais adversos e áreas com perigo de explosão. Ela permite a parametrização, a visualização e o diagnóstico a uma distância de até 25 metros, o que poupa tempo e aumenta a segurança. Bem simples com o app VEGA Tools e um smartphone ou tablet.

  

Configuração de dispositivos da VEGA
IO-Link is a digital interface that can transmit parameters automatically.

IO-Link

Para um melhor aproveitamento, a VEGA utiliza IO-Link. Com essa comunicação padrão, que independe do fabricante, os sensores podem ser instalados, parametrizados e, se necessário, recolocados rapidamente em operação de maneira mais econômica. IO-Link é uma interface digital e transmite parâmetros automaticamente quando um instrumento é substituído.
IO-Link-Portfolio
With myVEGA as your personal information platform you have access to numerous online functions relating to the VEGA products.

myVEGA

myVEGA é sua plataforma pessoal de informação, com funções online para os produtos da VEGA.

  • Desenhos 2D/3D para instrumentos
  • Acesso à documentação do produto e aos dados do pedido
  • Códigos de acesso para sensores da VEGA
myVEGA
VEGA Inventory System makes all important process and forecast information visible and easy to grasp.

VEGA Inventory System

Um estoque mais baixo reduz custos. O VEGA Inventory System visualiza de forma confiável todas as informações importantes do processo e prognósticos. Instrumentos de medição em reservatórios, tanques ou silos informam automaticamente sobre a necessidade de reposição de estoque. Em seu sistema, o software não acessa somente os dados de medição atuais, mas também os dados de consumo do passado.
VEGA Inventory System

Brochura do setor de alimentos

Medição de nível e pressão na indústria alimentícia
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Nossos serviços para você

Cada aplicação é diferente e traz seus desafios especiais. Gostaria de conversar com um especialista para esclarecer qual o sensor ideal para as suas necessidades? Ligue para nós. Teremos o maior prazer em ajudá-lo sobre a escolha do equipamento.

VEGA Brasil Indústria e Comércio Ltda.

Rua Werner Von Siemens, 111 Prédio 19 E-5
05069-900 LAPA, São Paulo
Brasil

Tel.: +55 11 3199 1700
vendas.brasil@vega.com
www.vega.com

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