Birada istenen tada erişmek için doğru seviye ölçümleri. Fohrenburg bira fabrikası VEGA sensörlerine güveniyor.
Armasının üzerinde tekboynuz varsa, insanın mutlaka mitolojiye ve iyiliğe mi inanması gerekir? Bludenz’in armasının üzerinde 1260 yılından beri bir tekboynuz bulunur; bu tekboynuz aynı zamanda Fohrenburg bira fabrikasının da marka amblemidir. Bira fabrikasında gündelik üretimde işler tabi ki mitolojik anlatılara göre yapılmaz; burada gerçek ölçüm değerleri VEGA sensörleri tarafından belirlenir.
Yalnızca Vorarlberg bölgesine değil, daha uzaklara da bira satan Fohrenburg bira fabrikasında çok farklı bira türleri imal edilmekte. Fohrenburg markasının öne çıkan özellikleri, modern bira yapım teknolojileri, yüksek hijyen standartları ve kalifiye çalışanlarıdır.
Geleneksel yöntemlerden modern yöntemlere nasıl ulaşılır?
Fabrikanın temel ilkesi, kendini kanıtlamış yöntemlerle çalışmaya devam edilirken, bunları bir taraftan da modern teknolojilere uyarlamaya çalışmaktır. Bu nedenle devamlı yeni teknolojilere yatırım yapılır. En son 2011 yılında malt kırma alanına yapılan yatırım gibi. Bunun haricinde fabrikanın tabi ki ekonomik ilkeleri de göz önünde bulundurması gerekmekte. Bu nedenle otomasyon her yıl daha büyük önem kazanmakta. Örneğin, malt kırma alanında bugün hemen hemen her şey otomatik olarak gerçekleşmektedir. Otomasyon yalnızca ana süreçlerde değil, doldurma sistemi gibi yan süreçlerde de gittikçe daha fazla önem kazanmaktadır. Yeni bir tesis kurulurken donanımı kuracak uzman ve bağlantıların seçimi serbestçe yapılabilirken, mevcut bir tesiste eldeki koşullardan en iyi sonucu almaya çalışırsınız. Burada ortaya çıkan sorun, bira fabrikasındaki tankların birçoğunun sertifikalı olmasıydı.
Fohrenburg’da elektrik uzmanı olarak görev yapan Christian Schneider bu sorunu şöyle anlatıyor: “Yeni bir ölçüm cihazı türü için gerekli olan bir bağlantı parçasını kaynak yapmak genellikle sensörün kendisinden daha pahalıya geliyor. Bunun üzerine bir de TÜV
onay masraflarını eklediğinizde, masraflar iyice yükseliyor.” Bu nedenle mevcut bir doldurma musluğunu veya bir kapiler boruyu kullanarak oraya basınç konventörü VEGABAR’ı yerleştirmeyi yeğlediklerini söylüyor. Böyle bir ölçüm çözümü hem pratik, hem güvenilir hem de harcamalar açısından çok daha elverişli.
Çok özel bir ölçüm türünün içinde bulunduğu yine çok özel ortam koşullarına uydurulmasında kullanıcı ile üretici arasındaki yakın çalışma genellikle tek çözüm
olabiliyor.
Emniyetli filtrasyon
Emniyetli CIP sistemi
Bu kurulum bira fabrikasındaki süreçler açısından önemli olmasa da Fohrenburg’un yaklaşımı hakkında bilgi veriyor: Süreçleri kolaylaştırmak ve daha emniyetli hale getirmek için sürekli yeni olanaklar aranıyor. VEGA, geniş ürün yelpazesi ile bira fabrikasını yalnızca standart çözümlerle değil, aynı zamanda alışılmadık uygulamalarla da destekliyor.
Ürünler
Sektörler
Gıda Maddeleri
Bu makaleyi dışa aktarın
PDF olarak indirGönderi paylaş
Yorumlar ({{comments.length}})
{{getCommentAuthor(comment, "Anonim")}} {{comment.timestamp | date : "dd.MM.yyyy HH:mm" }}
{{comment.comment}}