Good measurement, good yoghurt
The goal: Produce the tastiest yoghurt. But how do you do that? Well, there is a way to do it, and it’s much different from the methods of the big market leaders in the food industry. La Fageda, located in the Garrotxa district, is one of the region's largest employers. Of the 310 employees, 180 are physically handicapped, mentally ill or mentally disabled. Hardly anyone here can handle eight-hour workdays, yet management provides an appropriate job for everyone. Since 2009, the company's turnover has grown by an average of 5% annually. In 2017, it was about 20 million euros. The company, whose product portfolio includes not only yoghurt but also ice cream, jams and desserts, has long since made a name for itself outside Catalonia. International delegations come every day to get informed about the plant. There are now around 40,000 visitors per year. Although La Fageda also benefits from public grants and the cooperation with private companies, these account less than 10% of total revenue.
Guided radar measurement for strict hygiene requirements
Zbiornik magazynowy nalewarki
Poziom napełnienia i wykrywanie poziomu granicznego w zbiorniku magazynowym nalewarki
Zapas jogurtu jest przechowywany w zbiorniku nalewarki. Optymalny przebieg procesu rozlewania wymaga niezawodnej kontroli poziomu napełnienia. Sygnalizator poziomu granicznego zapobiega suchobiegowi.
Bezpiecznie
Materiały z dopuszczeniem według FDA i WE 1935/2004
Ekonomicznie
Ciągłość rozlewania dzięki niezawodnym pomiarom
Komfortowo
Łatwa instalacja i uruchomienie
VEGAFLEX is non-sensitive to foam, buildup, pressure, vacuum and high temperatures
The strong focusing and wide dynamic range of VEGAPULS 64 ensure reliable measured values
The extremely tight focusing and high dynamics of the sensor enable precise, reliable measurement in the cleaning fluid tanks. Also at this measuring point, no continuous level measuring device had ever been used − only capacitive sensors that signalled the minimum and maximum level. These are still used as alarm sensors. However, the company wanted to optimize the process flow here too, and utilize the advantages of continuous level measurement.
Zbiornik magazynowy na środek czyszczący systemu CIP
Pomiar poziomu napełnienia i sygnalizacja poziomu granicznego w zbiorniku magazynowym na środek czyszczący systemu CIP
Czyszczenie urządzeń na linii technologicznej w przemyśle spożywczym przebiega w ramach zatwierdzonych procesów czyszczenia „Cleaning In Place (CIP)“, które zapewniają osiągnięcie sterylnego stanu zbiorników. Często stosowanym środkiem czyszczącym jest ług sodowy lub stężony kwas, przechowywany w zbiorniku magazynowym na środek CIP i potem rozcieńczany w zbiorniku produkcyjnym. Pomiar poziomu napełnienia zapewnia utrzymywanie zapasu optymalnej ilości środka czyszczącego. Sygnalizator poziomu granicznego służy jako zabezpieczenie przed przepełnieniem lub suchobiegiem.
Bezpiecznie
Materiały z dopuszczeniem według FDA i WE 1935/2004
Ekonomicznie
Eksploatacja bez zabiegów serwisowych
Komfortowo
Łatwy montaż
Applications
Zbiornik mieszania i przygotowywania jogurtu
Pomiar poziomu napełnienia i wykrywanie poziomu granicznego w zbiorniku przygotowywania i mieszania jogurtu owocowego
W mieszalniku i zbiorniku przygotowawczym laktoza w mleku jest przekształcana w kwas mlekowy przy kontrolowanym podgrzewaniu. Ten proces zagęszcza mleko do jogurtu i nadaje mu kwaskowaty smak. Powstały jogurt zostaje schłodzony. Na dalszym etapie przetwarzania do jogurtu dodawane są owoce, orzechy lub składniki zbożowe. Poziom napełnienia i poziom graniczny muszą być rejestrowane, żeby zapewnić optymalne przebieg procesu napełniania.
Bezpiecznie
Materiały z dopuszczeniem według FDA i WE 1935/2004
Ekonomicznie
Krótkie terminy dostawy dzięki koncepcji plics®
Komfortowo
Jednolita koncepcja obsługi wszystkich urządzeń plics®
Przemysł spożywczy
Radar level transmitter VEGAPULS 64 measures the level in whey production
Czytaj dalejEksportuj ten artykuł
Pobierz jako PDFUdostępnij post
Komentarze ({{comments.length}})
{{getCommentAuthor(comment, "Anonim")}} {{comment.timestamp | date : "dd.MM.yyyy HH:mm" }}
{{comment.comment}}