Goede meettechniek, goede yoghurt

De yoghurtproducent La Fageda bewijst al 25 jaar elke dag opnieuw dat een bedrijf dat inclusief wordt geleid door mensen met en zonder beperking, succesvol kan zijn. Het recept daarvoor is een mix van grote persoonlijke inzet, lokale grondstoffen en een slim marketingconcept.

Het doel: ze willen de lekkerste yoghurt maken. De weg er naartoe? Dat gaat op een andere manier dan bij de grote marktleiders van de levensmiddelenbranche. La Fageda in het district Garrotxa in Catalonië is weliswaar een van de grootste werkgevers van de regio, maar van de 310 medewerkers hebben er 180 een lichamelijke of verstandelijke beperking. Dagen van acht uur is voor bijna iedereen te hoog gegrepen, maar toch wordt er voor iedereen een werkplek gezocht en gevonden. De omzet van de onderneming is sinds 2009 met gemiddeld 5% per jaar gestegen. In 2017 bedroeg de omzet ongeveer 20 miljoen euro. Het bedrijf, waarvan het productassortiment yoghurt, ijs, marmelades en desserts omvat, heeft ook al lang naam gemaakt buiten Catalonië. Dagelijks zijn er internationale delegaties die meer willen weten over de fabriek. Inmiddels ontvangt de onderneming zo'n 40.000 bezoekers per jaar. Het is waar dat La Fageda ook profiteert van overheidssubsidies en van de samenwerking met particuliere bedrijven. Het aandeel van deze subsidies bedraagt echter minder dan 10% van de totale inkomsten.