Vendor Managed Inventory levert snelle en betrouwbare voorraadbeheersing in een graanmolen

De processen in de grootste graanmolen van Zwitserland zijn complex - elke verwerkingsstap, elke tussentijdse opslag en elk uitgeleverd productvolume wordt bij Swissmill in detail geregistreerd. Dit is mogelijk dankzij niveausensoren van VEGA, waarvan de meetwaarden de basis vormen voor de betrouwbare vastlegging van de productstromen.
Het graanpakhuis aan de Limmat in Zürich geldt als de grootste graanopslag ter wereld. Elke dag wordt er 1000 ton graan verwerkt, die voor het overgrote deel per trein door de stad direct op het fabrieksterrein wordt aangeleverd. Het grootste deel van de verwerkte meelsoorten, griezen en vlokken wordt na productie verwerkt in industriële bakkerijen, in de pasta-industrie of in zetmeelfabrieken.
Essentiële doelen van de productie zijn probleemloze processen en energiebesparing. Beide gaan soms hand in hand: de processen in de fabriek zijn zo aangepast dat er één bewerkingsstap minder nodig is dan in de meeste andere graanmolens. Alle productstromen worden bewaakt. Daarbij wordt nauw met de klant samengewerkt.

Als het gaat om niveaumeting is meel allesbehalve gemakkelijk te meten. Enerzijds ontstaat er bij het vullen stof en het duurt lang voordat de stofwolk in de silo is neergeslagen. Anderzijds verschillen de naar schatting 120 verschillende meelsoorten allemaal iets qua diëlektrische constante. Het moeilijkst zijn zemelen te meten, daar zijn Karl Dahlke, hoofd meelsilo's en bulkgoedlogistiek bij Swissmill, en zijn plaatsvervanger Simon Rochat het over eens: „Die hebben in de zomer nog maar een epsilonwaarde van 1,4.“ Dat ze ook nog in een zeer dunne 10 meter hoge silo van staalbeton worden opgeslagen, bemoeilijkt een exacte niveaumeting nog eens extra.
In de loop der jaren zijn steeds weer nieuwe niveausensoren van VEGA getest. Een probleem was vroeger bijvoorbeeld dat bij de geleide radar af en toe de kabel ging rafelen en daar dan korrels in bleven hangen. Die plek zorgde dan voor een foutief meetsignaal. Inmiddels is dit type meetinstrument vervangen door de VEGAPULS 69 met 80 GHz frequentie. Deze meet contactloos en kan ook door dichte stofwolken heen probleemloos zijn werk doen.

Een bijzondere taak is weggelegd voor de niveaumeettechniek bij de voorraadmeting. Daarbij wordt niet alleen het niveau in de in totaal 200 eigen graansilocellen gemeten, maar Swissmill beheert nog 150 silo's, nl. die van haar klanten. „Dankzij de techniek van VEGA kunnen wij direct in de silo's van de klant naar binnen kijken en zetten zo nodig een bestelling in gang. Daarmee dragen die bedrijven de verantwoordelijkheid voor hun grondstoffenbeheer aan ons over“, zo beschrijft Dahlke deze taak. Bij het VEGA Inventory System gaat het om een op het web gebaseerd softwarepakket voor het vastleggen van gegevens en het visualiseren van niveau-informatie, bijvoorbeeld in opslagtanks en silo's. Daardoor wordt een optimale logistiek van grondstoffen mogelijk, van de leverancier tot de productiefaciliteit.