Tino di fermentazione
Misura di livello, pressione e soglia di livello nel tino di fermentazione
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Dati di processo
Compito di misura:
Misura di livello, pressione e soglia di livello
Punto di misura:
Serbatoio, tino
Campo di misura fino a :
5 m
Prodotto:
Mosto
Temperatura di processo:
+3 … +120 °C
Pressione di processo:
0 … +5 bar
Sfide particolari:
Formazione di schiuma, condensa a causa dell’ambiente freddo umido
Campo d'impiego
Dopo che il mosto è stato raffreddato alla temperatura appropriata nel refrigeratore del mosto, viene ulteriormente pompato nei serbatoi di fermentazione. Il processo di fermentazione viene avviato con l’aggiunta di lievito che trasforma il maltosio contenuto nel mosto in anidride carbonica e alcol. Per garantire una fermentazione ottimale si effettua la misura della pressione idrostatica per la misura di livello, della sovrappressione per il monitoraggio del contenuto di CO2 risultante e della soglia di livello nel tino di fermentazione.
I vostri benefici
Sicuro
Materiali omologati secondo FDA e CE 1935/2004
Economico
L’attento monitoraggio ottimizza il processo di fabbricazione della birra
Pratico
Uno strumento di misura, tre valori di misura: livello, sovrappressione, temperatura
Prodotti consigliati
VEGABAR 82
Misura di livello tramite misura di pressione differenziale elettronica nel tino di fermentazione
- Misura affidabile, indipendente dalla condensa grazie alla cella di misura incapsulata
- Pulizia agevole grazie al design studiato per garantire massima igiene e il montaggio affacciato
- Contemporanea misura di temperatura grazie al sensore termico vicino al processo
Campo di misura - distanza
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Campo di misura - pressione
-1 ... 100 bar
Temperatura di processo
-40 ... 150 °C
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Sensore di pressione per il monitoraggio della pressione nella condotta di alimentazione del lievito e nella condotta di scarico di CO2
- La cella di misura in ceramica CERTEC® è resistente alla pulizia CIP
- Pulizia agevole grazie al design studiato per garantire massima igiene
- Comunicazione Bluetooth per massima semplicità di diagnosi
Campo di misura - pressione
-1 ... 60 bar
Temperatura di processo
-40 ... 130 °C
Precisione di misura
0,3 %
VEGAPOINT 21
Interruttore di livello capacitivo come protezione di troppo-pieno e contro il funzionamento a secco nel tino di fermentazione
- Visualizzazione a 360° dello stato per un semplice riconoscimento della condizione d'intervento
- La forma costruttiva compatta facilita la pulizia
- Misura affidabile, indipendente dalla formazione di condensa e schiuma
Campo di misura - distanza
-
Temperatura di processo
-40 ... 115 °C
Pressione di processo
-1 ... 64 bar
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