Focalizzazione sulla qualità: misura di livello presso la birreria a conduzione famigliare Ketterer
Il consumo pro capite di birra è in calo da anni e le birrerie devono compiere sforzi non indifferenti per poter competere sul mercato. In questo contesto, la birreria a conduzione famigliare Ketterer di Hornberg, nella Foresta Nera, ha improntato la propria strategia sulla massima qualità della birra, su un ridotto consumo energetico e sull'efficienza dei processi di produzione.
«Per agire con successo sul mercato attuiamo nuove idee e investiamo in nuove tecnologie», afferma Klaus Vogt, mastro birraio e direttore di produzione della Ketterer. Grazie agli investimenti nelle moderne tecnologie l'azienda lavora con efficienza, pur restando fedele ai tradizionali processi di produzione della birra.
Applicazioni
Serbatoio della birra
Misura di livello nel serbatoio della birra
Nel corso del processo di fabbricazione della birra, nei serbatoi della birra è sempre presente uno strato di schiuma più o meno spesso. Per questo, nella maggior parte dei casi per la misura di livello si impiegano due trasduttori di pressione: uno rileva la pressione sovrapposta, l'altro la pressione complessiva nella parte inferiore del serbatoio. Dalla differenza di queste due pressioni si rileva con precisione il livello. Per quest'applicazione i sensori devono essere muniti assolutamente di attacchi di processo idonei all'uso alimentare.
Sicuro
Materiali omologati secondo FDA e CE 1935/2004
Economico
Sistema plics®: tempi di consegna brevi e calibrazione standardizzata
Pratico
Uno strumento di misura, tre valori di misura: livello, sovrappressione, temperatura
Prodotti
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