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Mezclador de helado «Premix»

Medición de nivel y de presión en la mezcla de ingredientes para helados

Medición de nivel y de presión en la mezcla de ingredientes para helados
Medición de nivel y de presión en la mezcla de ingredientes para helados

Datos de proceso

Tarea de medición:
Medición de nivel y presión
Punto de medición:
Depósito/tubería
Rango de medición hasta:
1,5 m
Producto:
Helado
Temperatura de proceso:
0 … +125 °C
Presión de proceso:
-1 … +5 bar
Requisitos especiales:
Fuertes oscilaciones de temperatura; condensados

Área de aplicación

Los ingredientes para elaborar el helado se pesan de forma precisa y se introducen en un depósito de agitación, el «Premix», para que se mezclen. Posteriormente, la homogeneización de la masa se realiza con una presión de unos 140 bar, antes de pasteurizarla a +80 ºC. Para garantizar un proceso continuo en la elaboración de helado, se mide el nivel del «Premix» y la presión de la tubería que conduce al homogeneizador.

Ventajas

Fiabilidad
Materiales homologados conforme FDA y CE 1935/2004
Rentabilidad
Plazos de entrega cortos y operación estándar gracias al concepto plics®
Comodidad
Fácil instalación gracias a unas dimensiones compactas

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