Calderos para mermelada
Medición de nivel en depósitos de vacío
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Datos de proceso
Tarea de medición:
Medición de nivel
Punto de medición:
Depósito
Rango de medición hasta:
5 m
Producto:
Fruta/agua
Temperatura de proceso:
0 … +135 °C
Presión de proceso:
-1 … +10 bar
Requisitos especiales:
Vacío y temperaturas elevadas
Área de aplicación
La fruta deshuesada y los ingredientes para fabricar mermelada se pesan, se introducen en un caldero y se calientan ligeramente. Para mantener la calidad del producto, el proceso de cocción se realiza en un depósito de vacío cerrado a una temperatura de +65 ºC a +85 ºC. De este modo, la fruta conserva su aroma y su color. Los transmisores de presión utilizados monitorizan el proceso de cocción de la mermelada. Un transmisor mide la presión superior y, el otro, la presión total en la parte inferior del depósito. El nivel se calcula de forma precisa a partir de la diferencia entre las dos presiones.
Ventajas
Fiabilidad
Materiales homologados conforme FDA y CE 1935/2004
Rentabilidad
Concepto plics®: plazos de entrega cortos y operación estándar
Comodidad
Una medición para tres valores de medición: nivel, sobrepresión y temperatura
Productos recomendados
VEGABAR 83
Medición de presión diferencial electrónica para determinar el nivel en depósitos de vacío
- Completamente resistente al vacío; propiedades de temperatura estables
- Celda de medición METEC® con autocompensación patentada
- Valores de medición precisos, incluso durante la fase de calentamiento
Rango de medición - Distancia
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Rango de medición - Presión
-1 ... 1000 bar
Temperatura de proceso
-40 ... 200 °C
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