Surveillance plus fiable de la production de farine grâce aux capteurs radar VEGAPULS 80 GHz

Qualité de pointe, sécurité maximale des installations et productivité optimale sont les exigences principales de l'entreprise dont le siège est installé à Mexico City. C'est pour cela que des capteurs radar 80 GHz VEGAPULS 69 ont été installés pour mesurer les niveaux de remplissage. Au sommet des silos, ils fonctionnent sans contact avec le produit. Ce sont donc des instruments parfaitement adaptés aux applications hygiéniques. En outre, leur grande précision leur permet de marquer des points supplémentaires. Victor Modesto Menchaca Ortiz, chef de projet électricien, voit dans ces capteurs radar une solution optimale : « La production des farines se fait dans un environnement poussiéreux. L'équipement de mesure doit donc être extrêmement performant.» Grâce à sa fréquence élevée de 80 GHz et sa plage dynamique unique, le capteur radar VEGAPULS 69 s'acquitte de cette tâche de mesure complexe avec brio. La poussière dégagée lors du transvasement de farine, de béton ou de poudres fines ne lui pose aucun problème.

Les capteurs VEGA effectuent la mesure de niveau même pendant le remplissage du silo sans être perturbés par les grains en mouvement, la poussière ou les obstacles internes.  Et la mesure reste fiable même lorsqu'une fine poussière de farine adhère à l'équipement. Ces appareils sans entretien ne nécessitent ni nettoyage spécifique, ni protection particulière contre la poussière.
Les obstacles internes et les entretoises des hauts silos étroits peuvent également poser des problèmes lors de la mesure. L'excellente focalisation des VEGAPULS 69 est un atout qui leur permet de distinguer clairement le signal de mesure des signaux parasites. Avec un angle d'ouverture de seulement 3,5°, ils évitent les obstacles.

Grâce à la fiabilité des données de mesure, les techniciens et spécialistes des trois unités de production de Harinas Elizondo ont la possibilité de mieux comprendre le déroulement des opérations. Ils améliorent ainsi la sécurité du process et la disponibilité des installations, et obtiennent une qualité reproductible des produits.

Depuis la livraison des céréales jusqu'au chargement de la farine, diverses tâches de mesure contribuent à un déroulement sûr et fluide du process de production. Harinas Elizondo utilise différents capteurs radar VEGA destinés aux solides en vrac et liquides depuis 2012 en fonction des besoins du process : Le nouveau capteur radar économique VEGAPULS C 23 s'est ajouté à la liste pour les applications standard les plus simples. La gamme de capteurs utilisés chez le minotier va des appareils compacts aux instruments de mesure plus précis et robustes. Et parce que l'efficacité est aussi une question de prix, la gamme d'instruments de mesure pour la surveillance de niveau et de pression VEGA offre aussi des solutions idéales d'un point de vue économique.

Avant que le grain acheté ne soit libéré pour la production, il est soumis à des contrôles de qualité stricts chez Harinas Elizondo. On s'assure notamment qu'avant chaque remplissage, les silos ont été complètement vidés et que les lots ne sont pas mélangés. Une documentation intégrale et des audits réguliers complètent le programme, comme en témoignent entre autres les nombreuses certifications qui créent la confiance des clients.
La qualité des produits est surveillée de manière tout aussi intensive et l'entreprise mexicaine a soumis les capteurs VEGA à un test pratique très strict avant de prendre sa décision. « Nous voulions être absolument sûrs que les capteurs répondaient à nos exigences élevées », se souvient Victor Menchaca Ortiz. Et ce, notamment parce que des capteurs d'autres fabricants – dont des capteurs radars à ondes guidées – utilisés dans l'entreprise ne garantissaient pas la fiabilité souhaitée. Aujourd'hui, le responsable de projet est convaincu d'avoir trouvé la solution idéale. Il apprécie particulièrement la précision obtenue sur ses nombreux points de mesure. La simplicité d'intégration a également dépassé ses attentes : « Tous les éléments des capteurs sont faciles à remplacer en cas de besoin. Et après le montage, j'ai pu effectuer le paramétrage très facilement via Bluetooth, sans avoir besoin de monter à nouveau sur le silo. »

Afin de pouvoir exécuter rapidement et précisément des commandes de toute taille, l'exploitant du moulin a décidé, il y a quelques années, de contrôler ses process de manière décentralisée grâce à un système de commande et de visualisation moderne. Cet investissement s'est montré rentable et guide aujourd'hui les choix de la société. Elle cherche à mettre en place une production transparente et rentable de farine en utilisant des process flexibles et interconnectés.
Pour cela, elle peut compter sur les instruments de mesure VEGA. Grâce aux instruments de commande VEGASCAN 693, l'usine de Polanco communique ses mesures de process au système de contrôle décentralisé via Ethernet, ce qui lui permet de contrôler l'ensemble des stocks entrants et sortants à tout moment. De plus, la configuration par téléphone mobile ou tablette via Bluetooth permet de visualiser et gérer toutes les voies de mesure à distance.

Pour l'ingénieur Victor Menchaca Ortiz, toute cette automatisation ne doit pas supplanter le « facteur humain ». Il en est convaincu que les réalisations et l'expérience du personnel  restent le capital essentiel de Harinas Elizondo, parce que l'entreprise accorde beaucoup d'importance au conseil et aux relations personnalisées. En plus de la perfection des instruments de mesure, c'est la philosophie du service technique qui fait la différence, pour lui. « Le support technique de VEGA est non seulement rapide et extrêmement efficace, mais c'est une entreprise où l'on travaille avec autant de passion que chez nous. »