son parámetros importantes a la hora de elaborar cerveza, que siempre se deben tener en cuenta. Alpirsbacher Klosterbräu, una cervecería tradicional de la Selva Negra cuyas cervezas han ganado premios en repetidas ocasiones, también utiliza a menudo la tecnología de medición de VEGA.
La cerveza se compone principalmente de levadura, que, sin embargo, debe filtrarse durante el proceso de elaboración. Ya se elimina una gran parte en el separador antes de que la levadura se filtre en el filtro de diatomeas, después de pasar por el depósito de almacenamiento de la cerveza verde. En dicho separador se eliminan las partículas de turbiedad y los restos de células de levadura para que la cerveza adquiera su característico color claro. Un control preciso de la presión diferencial es importante para poder reaccionar con la cantidad adecuada de tierra de diatomeas en la cerveza a filtrar.
Alpirsbacher Klosterbräu lo consigue de forma fiable con el sensor de presión VEGABAR. «Ahora podemos medir con suma precisión», afirma más que satisfecho Jürgen Wöhrle, responsable de la seguridad y gestión de la calidad de la cervecería.
La rápida instalación y el cómodo ajuste a través de la aplicación VEGA Tools en una tableta o smartphone simplifican aún más los procesos en la cervecería.